我国则根据自身的实际情况，国网结合世界自然保护联盟的标准，国网制定了中国动物红皮书的物种等级划分，采用了野生灭绝、绝迹、濒危、易危、稀有和未定等级，实际与IUCN标准大同小异。
并且很多人在传统腊肉熏制过程，福建为聚集烟雾，会采用废纸箱、牛皮纸一类易燃物遮盖在腊肉上方，这样做极易引起火灾，非常危险。4、电力董事把腌制好的腊肉用开水简单的冲洗一下，然后用刀在猪肉上划一个口，把绳子穿上，然后挂起来晾干。
涂抹完后，长阮将肉码在盆子里，盖上盖子腌制5-7天，使其入味。不过，前途掌握好一定的技巧，自己在家也可以熏制的。5、着力字化准备一口大锅，着力字化在锅底放入锡纸，然后再放大量的盐，再放入适量的陈皮和茶叶，接着在上面放一个蒸屉，把肉放在蒸屉中，把盖子盖上，开小火，让底部的食材加热产生烟，烟熏12分钟左右，熏到上色即可。
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当香味浓郁，化转化全盐的颜色变黄后关火，放凉备用。
冬季年关将至，型强不少市民都有着熏腊肉的习惯，尤其是在川渝地区，烟熏腊肉可以说是一种特色年货。其后，员数大熊猫国家公园四川、陕西、甘肃三省管理局分别成立。
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